Base Cafe — Il Rituale Mattutino di Tsilivi
La maggior parte dei resort balneari ha un problema di caffè: il caffè è istantaneo, lo yogurt è da una tazza di plastica, e la colazione costa più di quanto dovrebbe. Base Cafe è l’eccezione a Tsilivi, ecco perché spesso lo troverai pieno alle 9 del mattino con una folla mista di famiglie che si caricano prima della spiaggia, coppie che si attardano su secondo caffè, e l’occasionale locale che sa bene di non guidare a Zakynthos Town per un freddo decente.
La terrazza è la caratteristica chiave — uno spazio esterno ampio e ben ombreggiato con abbastanza spazio tra i tavoli da non mangiare nella conversazione di qualcun altro. Le ventole girano costantemente da giugno a settembre, il che rende il calore delle 9 del mattino gestibile. C’è una sezione interna per i mattini piovosi, anche se la pioggia a luglio è essenzialmente teorica.
Cosa Ordinare
Yogurt greco con miele di timo e noci — questo non è il tipo industriale. È denso, filtrato, leggermente aspro, e arriva con una generosa dose di miele dalle colline intorno a Volimes e una manciata di noci. Mangia lentamente.
Bougatsa — una sfoglia calda ripiena di crema pasticcera e spolverata di zucchero a velo e cannella. Cibo tradizionale per la colazione greca, fatto fresco ogni mattina, esaurito entro le 10 nella maggior parte dei giorni. Imposta una sveglia.
Freddo espresso — doppio espresso, agitato con ghiaccio in uno shaker da cocktail finché non diventa schiuma di caffè, versato su ghiaccio. È così che i greci bevono il caffè in estate ed è perfetto. Costa €2,50-3.
Avocado toast con feta — sì, è su ogni menu ovunque, ma qui la feta è la vera cosa (origine protetta DOP greca), il pane è dal panettiere locale, e le proporzioni sono corrette.
Colazione all’inglese completa — disponibile e sorprendentemente decente. Pancetta vera, uova vere, pane che non è bagnato. Per i visitatori britannici nostalgici il primo giorno, fa il lavoro.
Note per Famiglie
I seggioloni sono disponibili. Il menu ha opzioni semplici (pane tostato, uova strapazzate, yogurt) che i bambini schizzinosi mangeranno. La terrazza è abbastanza grande da ospitare un passeggino. Il personale è rilassato su bambini disordinati in un modo che rende la colazione genuinamente piacevole piuttosto che stressante.
Il Verdetto
A €8-15 per persona per una colazione completa con caffè, Base Cafe non sta regalando il cibo, ma è giusto per quello che offre: ingredienti appropriati, buon caffè, e abbastanza spazio e ombra per far sentire la colazione come l’inizio di qualcosa piuttosto che una coda al buffet. Vai presto, ordina la bougatsa, e rivendica un tavolo d’angolo prima della folla principale.
