Arekia — Wo Kalamaki wirklich isst

Es gibt eine Regel, die für die meisten griechischen Badeorte gilt: Das beste Essen befindet sich nie an der Strandpromenade. Die Strandrestaurants haben die Aussicht und den Fußgängerverkehr; die Restaurants, die die Einheimischen nutzen, liegen eine oder zwei Straßen zurück, an Orten, die man bewusst aufsuchen muss. Arekia ist dieses Restaurant für Kalamaki.

Man findet es an der Inlandstraße, die parallel zum Strand verläuft, hinter der kleinen Kirche. Es gibt keinen Meerblick. Die Terrasse blickt auf die Straße, was an einem warmen Abend bedeutet, dass man das lokale Leben beobachtet — Liefermotorräder, spaziergehende Familien, die gelegentliche streunende Katze, die den Zeitplan kennt. Die Atmosphäre ist vollkommen uninszeniert. Hier geht es einfach ums Abendessen.

Was es ausmacht

Der Grill ist das Herzstück der Arekia-Küche. Ein richtiger Holzkohlengrill, der vom Beginn bis zum Ende des Betriebs läuft und vom Sohn des Inhabers betreut wird, der das schon seit seinen frühen Teenagerjahren macht und das Gespür für Hitze und Timing hat, das nur Wiederholung erzeugt.

Paidakia — Lammkoteletts, jung und zart, hart über Holzkohle gegrillt, bis das Fett verkohlt und das Innere noch rosa ist. Sie kommen zu viert mit einem Spritzer Zitrone, Pommes und einem Viertel frischem Brot. Bestellen Sie zwei Portionen für zwei Personen und fügen Sie einen Salat hinzu.

Moussaka — das ist die Version, die Moussaka sein sollte: Schichten von Hacklamm, Auberginen und Béchamel, die dick genug ist, um beim Aufschneiden ihre Form zu behalten. Morgens zubereitet, geruht, bei der richtigen Temperatur serviert. Nicht die Kantinenscheibe des Touristenstreifens.

Griechischer Salat — Fassfeta, nicht die abgepackte Art. Tomaten, die nach Juli schmecken. Kalamata-Oliven. Genug Olivenöl. Als Vorspeise bestellen, weil er zuerst kommt und man ihn sofort haben möchte.

Loukoumades — frittierte Teigbällchen, beträufelt mit Thymian-Honig und einer Prise Zimt. Die Dessertkarte ist minimal, aber auf Bestellung zubereitete Loukoumades sind Grund genug. Sie kommen heiß, leicht und vollkommen unwiderstehlich.

Die Gäste

Um 19:30 Uhr sitzen in Arekia Familien mit Kindern, die früh fertig sind. Bis 21:00 Uhr sind es griechische Familien mit ihrem richtigen Essensplan — große Gruppen, mehrere Generationen, literweise bestellter Wein, niemand in besonderer Eile. Der Inhaber, Kyrios Nikos, bewegt sich zwischen den Tischen mit der Leichtigkeit eines Menschen, der das seit Jahrzehnten macht — was er in der Tat tut.

Was es kostet

Das Abendessen für zwei — ein gemeinsamer Salat, zwei Hauptgerichte, Brot und ein halber Liter Hauswein — kostet 35–50 €. Für Kalamaki-Verhältnisse ist das ein fairer Preis für eine so beständige Qualität. Für jeden Maßstab ist es ein gelungener Abend.