Psarotaverna Agios Nikolaos — De Haven-Lunch die de Rit Waard is
Agios Nikolaos is technisch de noordelijke veerhaven van Zakynthos — een kleine baai met een kade, een handvol boten en een paar gebouwen. De veerboot naar Pessada op Kefalonia vertrekt hier. Voorbij het veerboot-schema komen er heel weinig mensen. Dat is het hele punt.
De Haven
De baai is aan drie kanten beschermd en het water erin is uitzonderlijk kalm. Visserboten leggen aan naast plezierboten en de occasionele kleine veerboot. Er zijn katten. De taverna heeft vier of vijf buitentafels op de kade, zo dicht bij het water dat je kleine vissen kunt zien in de schaduw van de steiger onder je voeten. Het is geen setting die is ontworpen of gemarkt. Het bestaat gewoon, zoals het al jaren bestaat.
De Vis
De taverna kookt wat van de lokale boten kwam — er is hier geen centrale markt-toeleveringsketen. Op elke willekeurige dag kunnen de opties zeebrasem, rode mul, zeebaars, grouper of wat de boten ook maar brachten omvatten. Een schoolbord of een verbale opsomming van de eigenaar dekt de opties.
Hele gegrilde vis — de keuze die telt. Wat de versste vangst ook is, houtskool gegrild met olijfolie en verse kruiden, geserveerd met citroen en een bijgerecht van gekookte wilde groenten (horta). De vis smaakt naar de zee waaruit hij kwam, wat zo hoort te zijn en zelden is.
Octopus direct boven kolen gegrild, dan afgemaakt met olijfolie, kappertjes en een plens azijn. Kauwbaar aan de randen, mals vanbinnen.
Knoflook-garnalen — grote garnalen, met schil, gekookt in olijfolie en knoflook. Rommelig en essentieel.
De Reis Maken
De rit van Zakynthos Town duurt 40–45 minuten via de bergweg door Kiliomeno — schilderachtig, bochtig en zeer de moeite waard. Kom voor de lunch in plaats van het diner; de haven is het mooist in het vroege middaglicht. Combineer met het uitzichtpunt bij Kaap Skinari (15 minuten noord) als je een volledige dag in het noorden wilt doorbrengen.
