Bassia Restaurant — Θαλασσινά Πάνω από την Ακτή του Ακρωτηρίου

Αν έχετε φάει στην τουριστική ζώνη και αναρωτιέστε πού είναι τα πραγματικά ψαροτάβερνα, το Bassia είναι η απάντησή σας. Βρίσκεται στην περιοχή του Ακρωτηρίου βόρεια της Ζακύνθου Town, περίπου 3χλμ από το Τσιλίβι και ένα χιλιόμετρο από την πρωτεύουσα — κοντά σε όλα, αλλά αρκετά μακριά ώστε η πελατεία να είναι έντονα ντόπια.

Το τοπίο κάνει μεγάλο μέρος της δουλειάς. Η βεράντα είναι χτισμένη στην πλαγιά προς τη θάλασσα, με παλιές ελιές να μεγαλώνουν μέσα από την πέτρινη πλακόστρωση. Μια φωτογραφία drone από αυτό το μέρος κυκλοφορεί online και φαίνεται σχεδόν υπερβολικά καλό — στην πραγματικότητα φαίνεται ακριβώς έτσι. Τα κάτω τραπέζια στην άκρη του νερού είναι αυτά που θέλετε, και όλοι το ξέρουν.

Τι Μαγειρεύουν

Το Bassia άνοιξε το 2015 με ξεκάθαρη εστίαση: μεσογειακή κουζίνα, ειδικά ψάρια και θαλασσινά, από ντόπια υλικά. Αυτό δεν έχει αλλάξει. Το μενού μετακινείται με ό,τι έρχεται από τα καΐκια, που σημαίνει ότι τα καλύτερα πιάτα δεν είναι πάντα τα ίδια.

Το φρέσκο ψάρι της ημέρας είναι το πρώτο που πρέπει να παραγγείλετε. Θα σας πουν τι υπάρχει — λαβράκι, κουτσομούρα, σαργός, ό,τι αποβιβάστηκε εκείνο το πρωί — και επιλέγετε κατά βάρος. Πάνε απλά στα κάρβουνα: ελαιόλαδο, λεμόνι, θαλασσινό αλάτι. Αν το ψάρι είναι καλό, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται, και το ψάρι εδώ είναι σταθερά καλό.

Ψητό χταπόδι είναι μια αξιόπιστη σταθερά. Το χταπόδι ηλιoξηραίνεται πριν το μαγείρεμα — η παραδοσιακή μέθοδος που βλέπετε να κρέμεται έξω από ψαροτάβερνες σε όλη την Ελλάδα — που του δίνει πιο πυκνή υφή και πιο συμπυκνωμένη γεύση από φρέσκα ψητές εκδοχές. Με λεμόνι και μια δόση ελαιόλαδου, είναι σωστά φτιαγμένο.

Ζυμαρικά θαλασσινών — λιγκουίνι με γαρίδες, μύδια και σάλτσα λευκού κρασιού-σκόρδου — κλίνει προς την ιταλική πλευρά της μεσογειακής κουζίνας και είναι καλύτερο από τις περισσότερες εκδοχές στο νησί. Το είδος του πιάτου που παραγγέλνετε μισοπεριμένοντας να είναι μια σκέψη εκ των υστέρων, και δεν είναι.

Η ελληνική σαλάτα χρησιμοποιεί ντόπια ζακυνθινή φέτα, που είναι πιο κρεμώδης και λιγότερο οξύδική από ποικιλίες της ηπειρωτικής χώρας. Αξίζει να σημειωθεί.

Η Ατμόσφαιρα

Ρομαντικό είναι η λέξη που εμφανίζεται περισσότερο στις κριτικές, και ταιριάζει. Το φως κεριού στη βεράντα, ο ήχος του νερού από κάτω, τραπέζια αρκετά μακριά ώστε να μην ακούτε τη συζήτηση του διπλανού ζευγαριού — είναι ξεκάθαρα μελετημένο. Κατάλληλο για οικογένειες επίσης, αλλά ειλικρινά καλύτερα με δύο άτομα και ένα μπουκάλι Ρομπόλα.

Πάρτι γάμου και ιδιωτικές εκδηλώσεις εξυπηρετούνται, και το εστιατόριο έχει προφανώς χτίσει φήμη στο νησί για αυτό. Αν είστε καθισμένοι μια βραδιά που έχουν ιδιωτική εκδήλωση, ρωτήστε αν υπάρχουν θέσεις στην κάτω βεράντα μακριά από αυτή.

Πρακτικά

Καλύτερη ώρα: Ελάτε στις 19:30 για να προλάβετε το φως στο νερό πριν σκοτεινιάσει. Το ηλιοβασίλεμα από τη βεράντα είναι πραγματικά εξαιρετικό. Τυπική δαπάνη: €25–40 ανά άτομο συμπεριλαμβανομένου κρασιού. Πώς να φτάσετε: Στον παραλιακό δρόμο μέσα από το Ακρωτήρι, με πινακίδες. Από την Ζάκυνθο Town είναι περίπου 5 λεπτά με το αυτοκίνητο. Από το Τσιλίβι, 10 λεπτά. Σημείωση: Ανοιχτό Μάιο έως Οκτώβριο. Κλειστό τον χειμώνα.