Bassia Restaurant — Frutti di Mare sopra la Costa dell’Akrotiri
Se state mangiando nella zona turistica e vi chiedete dove sono i veri ristoranti di pesce, Bassia è la risposta. Si trova nell’area dell’Akrotiri a nord di Zakynthos Town, a circa 3 km da Tsilivi e un chilometro dalla capitale — vicino a tutto, ma abbastanza distante che la clientela è prevalentemente locale.
L’ambientazione fa molto del lavoro. La terrazza è costruita nel fianco della collina di fronte al mare, con vecchi ulivi che crescono attraverso la pavimentazione in pietra. Una foto con drone di questo posto circola online e sembra quasi troppo bella — in realtà appare esattamente così. I tavoli inferiori sul bordo dell’acqua sono quelli che volete, e tutti lo sanno.
Cosa Cucinano
Bassia ha aperto nel 2015 con un obiettivo chiaro: cucina mediterranea, specificamente pesce e frutti di mare, preparata con ingredienti di provenienza locale. Questo non è cambiato. Il menu varia in base a quello che arriva dalle barche, il che significa che i migliori piatti non sono sempre gli stessi.
Il pesce fresco del giorno è la prima cosa da ordinare. Vi diranno cosa c’è — spigola, triglia, orata, qualsiasi cosa sia sbarcata quella mattina — e voi lo scegliete per peso. Va alla griglia in modo semplice: olio d’oliva, limone, sale marino. Se il pesce è buono, non serve altro, e il pesce qui è costantemente buono.
Polpo alla griglia è una costante affidabile. Il polpo è essiccato al sole prima della cottura — il metodo tradizionale che vedete appeso fuori dalle taverne di pescatori in tutta la Grecia — che gli dà una texture più densa e un sapore più concentrato rispetto alle versioni fresche grigliate. Abbinato a limone e un filo d’olio d’oliva, è fatto per bene.
Pasta ai frutti di mare — linguine con gamberi, cozze e una salsa all’aglio e vino bianco — tende verso il lato italiano della cucina mediterranea ed è migliore della maggior parte delle versioni sull’isola. Il tipo di piatto che ordini aspettandoti che sia un ripensamento, e non lo è.
L’insalata greca usa feta zakynthiana locale, che è più cremosa e meno pungente delle varietà continentali. Da notare.
L’Atmosfera
Romantico è la parola che compare più spesso nelle recensioni, e calza. La luce delle candele sulla terrazza, il suono dell’acqua sotto, i tavoli abbastanza distanziati da non sentire la conversazione della coppia accanto — è chiaramente pensato. Adatto anche per famiglie, ma onestamente è meglio in due con una bottiglia di Robola.
Feste di matrimonio ed eventi privati sono previsti, e il ristorante ha chiaramente costruito una reputazione sull’isola per questo. Se siete seduti in una sera in cui hanno un evento privato, chiedete se c’è posto sulla terrazza inferiore lontano da esso.
Info Pratiche
Miglior momento per andare: Arrivate alle 19:30 per prendere la luce sull’acqua prima che faccia buio. Il tramonto dalla terrazza è genuinamente eccellente. Spesa tipica: 25–40 € a persona incluso il vino. Come arrivare: Sulla strada costiera attraverso Akrotiri, segnalato. Venendo da Zakynthos Town sono circa 5 minuti in macchina. Da Tsilivi, 10 minuti. Nota: Aperto maggio–ottobre. Chiuso in inverno.
