Vassilikos Taverna — Μαγειρική Χερσονήσου, Χωρίς Ανταγωνισμό

Η χερσόνησος Βασιλικού εκτείνεται νοτιοανατολικά από την πόλη της Ζακύνθου και περιέχει μερικές από τις καλύτερες παραλίες του νησιού — Πόρτο Ζόρο, Μπανάνα Μπιτς, Δαφνή — μαζί με τις φωλιές των θαλάσσιων χελωνών, συγκροτήματα βιλών διασκορπισμένα ανάμεσα στα πεύκα, και πολύ λίγα εστιατόρια. Οι τουρίστες εδώ είναι διαφορετικού τύπου: πλουσιότεροι, πιο ήσυχοι, πιο πιθανό να βρίσκονται σε δεύτερη ή τρίτη επίσκεψη. Τρώνε εδώ επειδή δεν υπάρχει καλή εναλλακτική κοντά, και επειδή είναι πραγματικά καλό.

Το Τοπίο

Μια πέτρινη ταβέρνα στον δρόμο του χωριού Βασιλικού, με μια βεράντα καλυμμένη με μπουκαμβίλιες που αναπτύσσονται και απλώνονται από τη δεκαετία του ‘90. Τα εξωτερικά τραπέζια είναι σωστά σκιασμένα σημεία στη ζέστα του απογεύματος· το βράδυ είναι τα καλύτερα καθίσματα στο νότο του νησιού για ένα χαλαρό δείπνο.

Το Φαγητό

Η κουζίνα μαγειρεύει χωρίς συντομεύσεις. Αρνί κλέφτικο είναι το υπογραμμισμένο πιάτο — μαγειρεμένο σε σφραγισμένο πήλινο δοχείο όλο το βράδυ, μερικές φορές περισσότερο, με λαχανικά, βότανα και κρασί. Το πήλινο κρατάει τον ατμό μέσα· το αποτέλεσμα είναι αρνί τόσο μαλακό που δεν χρειάζεσαι μαχαίρι. Φτάνει στο τραπέζι στο δοχείο που μαγειρεύτηκε.

Φέτα σαγανάκι με μέλι — τηγανητή φέτα με μια σταγόνα θυμαρίσιο μέλι και μια τριψή μαύρου πιπεριού. Αυτή η εκδοχή είναι καλύτερη από τις περισσότερες: η φέτα είναι σωστά ελληνική (όχι ένα γενικό κομμάτι), το μέλι είναι τοπικό, και το κουρκούτι είναι αρκετά ελαφρύ που τρως φέτα με κρούστα αντί για ζύμη με φέτα μέσα.

Ψητό τοπικό ψάρι αλλάζει με την ψαριά της ημέρας· η κουζίνα κρατάει σχέσεις με δύο τρία καράβια από την πόλη της Ζακύνθου. Ρωτήστε τι ήρθε.

Τζατζίκι — στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, άνηθο. Φτιαγμένο από την αρχή κάθε πρωί. Η βασική δοκιμή της στάσης μιας ταβέρνας απέναντι στην κουζίνα της.

Για Επισκέπτες Βιλών

Αν μένετε στη χερσόνησο Βασιλικού, αυτή είναι η επιλογή για το βραδινό σας φαγητό. Είναι σε εύκολη οδηγική απόσταση από τις περισσότερες καταλύματα βιλών και δέχεται κρατήσεις για μεγαλύτερες ομάδες. Ελάτε δύο φορές και θα σας θυμούνται.