Zakanthi Restaurant & Bar — Το Τραπέζι Κήπου του Καλαμακίου από το 1979

Πριν το Καλαμάκι ήταν θέρετρο, το Zakanthi ήταν ήδη εδώ. Το εστιατόριο άνοιξε το 1979 όταν η περιοχή ήταν ακόμα ένα μικρό ψαροχώρι, και έχει επιβιώσει από κάθε μόδα και κάθε ανταγωνιστική επιχείρηση που άνοιξε και έκλεισε γύρω του σε τέσσερις δεκαετίες. Αυτό δεν είναι τύχη — είναι μια κουζίνα που συνεχίζει να βελτιώνεται και μια τοποθεσία που ήταν απλά καλά επιλεγμένη από την αρχή.

Ο κήπος είναι ο λόγος που έρχονται οι άνθρωποι. Παλιά δέντρα και φοινίκες μεγαλώνουν μέσα στο χώρο, χορδές ζεστών φώτων είναι υφασμένες ανάμεσα στα κλαδιά, και οι σιδερένιες καρέκλες και τα τραπέζια με κεριά είναι τοποθετημένα με αρκετό χώρο ανάμεσά τους ώστε ο χώρος να αισθάνεται οικείος ακόμα και όταν είναι γεμάτος. Υπάρχει μια λέξη για εστιατόρια όπως αυτό — ρομαντικό — και ταιριάζει, αν και το Zakanthi λειτουργεί εξίσου καλά για ομάδες, οικογενειακούς εορτασμούς, ή οποιονδήποτε θέλει να φάει καλά χωρίς το soundtrack beach-bar που σας ακολουθεί αλλού στο Καλαμάκι.

Το Φαγητό

Η κουζίνα κλίνει προς το μοντέρνο ελληνικό — παραδοσιακές γεύσεις και υλικά, αλλά με περισσότερη σκέψη για την παρουσίαση και την τεχνική από ό,τι θα βρίσκατε σε μια τυπική ταβέρνα.

Λαβράκι είναι το ξεχωριστό πιάτο ψαριού. Σοταρισμένο στο τηγάνι, σωστά ξεκουρασμένο, σερβιρισμένο με εποχιακά λαχανικά και μια σάλτσα που μπορεί να περιλαμβάνει ελαιόλαδο και λεμόνι ένα βράδυ και ένα βούτυρο βοτάνων το επόμενο. Το ψάρι από μόνο του είναι το σημαντικό, και το Zakanthi δεν το υπερμαγειρεύει.

Μοσχαρίσιο φιλέτο είναι η άγκυρα του μενού κρέατος. Το ψήσιμο γίνεται πάνω σε κάρβουνα, και ξέρουν πώς να χειριστούν τη θερμοκρασία — παίρνετε αυτό που ζητάτε, που είναι πιο σπάνιο από όσο πρέπει στο νησί. Η μερίδα είναι γενναιόδωρη.

Ελληνικοί μεζέδες εδώ έρχονται με λίγο περισσότερη παρουσίαση από ό,τι περιμένετε. Το ταραμοσαλάτι έχει καλή υφή. Η φέτα είναι τοπική και υψηλής ποιότητας. Τα ντολμαδάκια είναι σπιτικά.

Τα επιδόρπια παίρνονται σοβαρά. Η μπανοφί πι έχει γνήσιους θαυμαστές — όχι το είδος του επιδόρπιου που περιμένετε να είναι το αποκορύφωμα ενός γεύματος, αλλά αποδεικνύεται ακριβώς αυτό. Παραγγείλετέ το με το γεύμα ώστε η κουζίνα να έχει χρόνο να το ετοιμάσει.

Το Μπαρ

Συνορεύοντας με τον κύριο κήπο είναι το Bar 111, το μπαρ κοκτέιλ του Zakanthi. Λειτουργεί ξεχωριστά από το εστιατόριο με πιο ζωηρή ατμόσφαιρα, μουσική και μια λίστα κοκτέιλ που αντικατοπτρίζει πραγματικά δεξιότητα. Η μιξολογία είναι πραγματικά καλή — όχι καλή για θέρετρο τουρισμού, αλλά σωστά δομημένα ποτά. Αν δεν πεινάτε, το να έρθετε μόνο για κοκτέιλ είναι απολύτως έγκυρο.

Το κρασί του σπιτιού είναι αξιόπιστο και καλής τιμής. Έχουν μια αξιοπρεπή επιλογή ελληνικών κρασιών αν θέλετε να πάτε παραπέρα.

Η Ατμόσφαιρα το Βράδυ

Το Zakanthi είναι συγκεκριμένα ένα βραδινό εστιατόριο — δεν ανοίγει μέχρι τις 18:00, και η μαγεία του κήπου πραγματικά αποκτά νόημα μετά το σκοτάδι όταν ο φωτισμός μπαίνει στο στοιχείο του. Προγραμματίστε να φτάσετε στις 19:30, να φάτε αργά, και να μείνετε για ποτά.

Τα βράδια με ζωντανή μουσική, η ατμόσφαιρα στον κήπο γίνεται πραγματικά ξεχωριστή. Δεν είναι κάθε βράδυ — ελέγξτε όταν κλείνετε ραντεβού.

Πρακτικές Πληροφορίες

Καλύτερη ώρα: Φτάστε στις 19:30, ζητήστε τραπέζι κήπου, φάτε αργά. Μην βιάζεστε. Τυπικό κόστος: 20–35 € ανά άτομο με κρασί. Τα κοκτέιλ κοστίζουν 8–12 €. Τοποθεσία: Στην οδό Καλαμάκιου, τον κεντρικό δρόμο μέσα από το Καλαμάκι. Κεντρικό, εύκολο να βρεθεί, πάρκινγκ κοντά. Κράτηση: Τον Ιούλιο και Αύγουστο, 1–2 μέρες νωρίτερα για ένα καλό τραπέζι. Προσδιορίστε ότι θέλετε να καθίσετε στον κήπο.