Zakanthi Restaurant & Bar — Il Tavolo Giardino di Kalamaki dal 1979

Prima che Kalamaki fosse una località turistica, Zakanthi era già qui. Il ristorante aprì nel 1979 quando la zona era ancora un piccolo villaggio di pescatori, e ha sopravvissuto a ogni tendenza e ogni attività concorrente che ha aperto e chiuso intorno in quattro decenni. Non è fortuna — è una cucina che continua a migliorare e un’ambientazione che era semplicemente ben scelta fin dall’inizio.

Il giardino è il motivo per cui la gente viene. Vecchi alberi e palme crescono attraverso lo spazio, file di luci calde sono intrecciate tra i rami, e le sedie in ferro e i tavoli illuminati da candele sono disposti con abbastanza spazio tra loro che il locale sembra intimo anche quando è pieno. C’è una parola per ristoranti come questo — romantico — e si adatta, anche se Zakanthi funziona altrettanto bene per gruppi, celebrazioni familiari, o chiunque voglia mangiare bene senza la colonna sonora da beach-bar che vi segue altrove a Kalamaki.

Il Cibo

La cucina punta sul greco moderno — sapori e ingredienti tradizionali, ma con più attenzione alla presentazione e alla tecnica di quanto trovereste in una taverna standard.

Branzino è il piatto di pesce principale. Saltato in padella, riposato correttamente, servito con verdure di stagione e una salsa che potrebbe includere olio d’oliva e limone una sera e un burro alle erbe la successiva. Il pesce in sé è la cosa importante, e Zakanthi non lo stracuoce.

Filetto di manzo è il punto fermo del menu di carne. La griglia è su carbonella, e sanno gestire la temperatura — ottenete ciò che chiedete, che è più raro di quanto dovrebbe essere sull’isola. La porzione è generosa.

Mezedes greci qui arrivano con un po’ più di presentazione del previsto. Il taramasalata ha una buona texture. La feta è locale e di alta qualità. I dolmades sono fatti in casa.

I dessert vengono presi sul serio. La torta banoffee ha veri fan — non il tipo di dessert che ci si aspetta sia il momento clou di un pasto, ma risulta essere esattamente quello. Ordinatela con il pasto così la cucina ha tempo di prepararla.

Il Bar

Adiacente al giardino principale c’è Bar 111, il cocktail bar di Zakanthi. Opera separatamente dal ristorante con un’atmosfera più vivace, musica, e una lista di cocktail che riflette vera abilità. La miscelazione è genuinamente buona — non buona da località turistica, ma drink propriamente costruiti. Se non avete fame, venire solo per i cocktail è del tutto valido.

Il vino della casa è affidabile e ben prezziato. Hanno una discreta selezione di vini greci se volete andare oltre.

L’Atmosfera di Sera

Zakanthi è specificamente un ristorante serale — non apre fino alle 18:00, e la magia del giardino arriva davvero dopo il tramonto quando l’illuminazione entra nel suo elemento. Pianificate di arrivare alle 19:30, mangiare lentamente, e restare per i drink.

Le sere con musica dal vivo, l’atmosfera nel giardino diventa davvero speciale. Non è ogni sera — verificate quando prenotate.

Info Pratiche

Miglior momento: Arrivare alle 19:30, richiedere un tavolo in giardino, mangiare lentamente. Non abbiate fretta. Spesa tipica: 20–35 € a persona con vino. I cocktail costano 8–12 €. Posizione: Su Kalamakiou Street, la strada principale attraverso Kalamaki. Centrale, facile da trovare, parcheggio vicino. Prenotazione: A luglio e agosto, 1–2 giorni di anticipo per un buon tavolo. Specificate che volete sedervi in giardino.