Zakanthi Restaurant & Bar — Masa din Grădina Kalamaki din 1979

Înainte ca Kalamaki să fie stațiune, Zakanthi era deja aici. Restaurantul a deschis în 1979 când zona era încă un mic sat de pescari și a supraviețuit oricărei tendințe și oricărei operațiuni concurente care s-a deschis și închis în jurul său timp de patru decenii. Asta nu e noroc — e o bucătărie care continuă să se îmbunătățească și un cadru care a fost pur și simplu bine ales de la început.

Grădina este motivul pentru care vin oamenii. Copaci bătrâni și palmieri cresc prin spațiu, șiruri de lumini calde sunt țesute prin ramuri, iar scaunele de fier și mesele luminate de lumânări sunt aranjate cu suficient spațiu între ele încât locul se simte intim chiar când e plin. Există un cuvânt pentru restaurante ca acesta — romantic — și se potrivește, deși Zakanthi funcționează la fel de bine pentru grupuri, sărbători de familie sau oricine vrea să mănânce bine fără soundtrack-ul de beach-bar care te urmărește în altă parte în Kalamaki.

Mâncarea

Bucătăria înclină spre grecescul modern — arome și ingrediente tradiționale, dar cu mai multă gândire despre prezentare și tehnică decât ați găsi într-o tavernă standard.

Lavrac este felul de pește care iese în evidență. Călit în tigaie, odihnit cum trebuie, servit cu legume de sezon și un sos care poate implica ulei de măsline și lămâie într-o seară și un unt de ierburi în alta. Peștele în sine e lucrul important, iar Zakanthi nu-l supragătește.

Fileul de vită este ancora meniului de carne. Grătarul se face pe cărbuni și știu să gestioneze temperatura — primești ce ceri, care e mai rar decât ar trebui să fie pe insulă. Porția e generoasă.

Mezedes grecești vin aici cu puțin mai multă prezentare decât vă așteptați. Taramasalata are textură bună. Feta e locală și de înaltă calitate. Dolmades sunt făcute în casă.

Deserturile sunt luate în serios. Plăcinta banoffee are fani adevărați — nu genul de desert de la care te aștepți să fie punctul culminant al unei mese, dar se dovedește a fi exact asta. Comandați-o odată cu masa ca bucătăria să aibă timp să o pregătească.

Barul

Adiacent grădinii principale este Bar 111, barul de cocktail-uri al Zakanthi. Funcționează separat de restaurant cu o atmosferă mai animată, muzică și o listă de cocktail-uri care reflectă într-adevăr îndemânare. Mixologia e genuinely bună — nu bună de stațiune turistică, ci băuturi construite cum trebuie. Dacă nu vă e foame, venirea doar pentru cocktail-uri e complet validă.

Vinul casei e de încredere și bine prețuit. Au o selecție decentă de vinuri grecești dacă vreți să mergeți mai departe.

Atmosfera de Seară

Zakanthi e specific un restaurant de seară — nu se deschide până la 18:00, iar magia grădinii chiar se întâmplă după lăsarea întunericului când iluminatul intră în elementul său. Planificați să ajungeți la 19:30, să mâncați lent și să rămâneți pentru băuturi.

În serile cu muzică live, atmosfera din grădină devine cu adevărat specială. Nu e în fiecare seară — verificați când rezervați.

Informații Practice

Cel mai bun moment: Ajungeți la 19:30, cereți o masă în grădină, mâncați lent. Nu vă grăbiți. Cheltuială tipică: 20–35 € per persoană cu vin. Cocktail-urile costă 8–12 €. Locație: Pe Kalamakiou Street, drumul principal prin Kalamaki. Central, ușor de găsit, parcare aproape. Rezervare: În iulie și august, 1–2 zile înainte pentru o masă bună. Specificați că vreți să stați în grădină.