Zakanthi Restaurant & Bar — Ogrodowy Stolik Kalamaki od 1979

Zanim Kalamaki było kurortem, Zakanthi już tu było. Restauracja otworzyła w 1979 roku, gdy okolica była jeszcze małą wioską rybacką, i przetrwała każdy trend i każdy konkurencyjny lokal, który otwierał się i zamykał wokół przez cztery dekady. To nie szczęście — to kuchnia, która stale się poprawia, i otoczenie, które było po prostu dobrze wybrane od początku.

Ogród jest powodem, dla którego ludzie tu przychodzą. Stare drzewa i palmy rosną przez przestrzeń, girlandy ciepłych świateł są przeplecione przez gałęzie, a żelazne krzesła i oświetlone świecami stoliki są rozstawione z wystarczającą ilością miejsca między nimi, że miejsce jest intymne, nawet gdy jest pełne. Jest słowo na restauracje takie jak ta — romantyczna — i pasuje, choć Zakanthi działa równie dobrze dla grup, rodzinnych uroczystości czy każdego, kto chce dobrze zjeść bez soundtracku beach-bar, który śledzi cię gdzie indziej w Kalamaki.

Jedzenie

Kuchnia skłania się ku nowoczesnemu greckiemu — tradycyjne smaki i składniki, ale z większą myślą o prezentacji i technice niż w standardowej tawernie.

Dorsz morski to wyróżniające się danie rybne. Smażony na patelni, odpowiednio odpoczęty, podawany z warzywami sezonowymi i sosem, który jednego wieczoru może zawierać oliwę i cytrynę, a następnego masło ziołowe. Sama ryba jest najważniejsza, a Zakanthi jej nie rozgotuje.

Polędwica wołowa to kotwica menu mięsnego. Grillowanie odbywa się na węglu drzewnym, i wiedzą jak obchodzić się z temperaturą — dostajesz to, o co prosisz, co na wyspie jest rzadsze niż powinno być. Porcja jest hojna.

Greckie mezedes przychodzą tu z nieco większą prezentacją niż się spodziewasz. Taramasalata ma dobrą teksturę. Feta jest lokalna i wysokiej jakości. Dolmades są robione w domu.

Desery są traktowane poważnie. Tarta banoffee ma prawdziwych fanów — nie ten rodzaj deseru, którego oczekujesz, że będzie punktem kulminacyjnym posiłku, ale okazuje się być dokładnie tym. Zamów go z posiłkiem, żeby kuchnia miała czas go przygotować.

Bar

Przylegający do głównego ogrodu jest Bar 111, bar koktajlowy Zakanthi. Działa oddzielnie od restauracji z bardziej żywą atmosferą, muzyką i kartą koktajli, która faktycznie odzwierciedla umiejętności. Miksologia jest naprawdę dobra — nie dobra na standardy kurortu turystycznego, ale właściwie skonstruowane drinki. Jeśli nie jesteś głodny, przyjście tylko na koktajle jest w pełni uzasadnione.

Wino domowe jest niezawodne i dobrze wycenione. Mają przyzwoity wybór win greckich, jeśli chcesz iść dalej.

Atmosfera wieczorem

Zakanthi jest wyraźnie restauracją wieczorną — nie otwiera do 18:00, a magia ogrodu naprawdę uderza po zmroku, gdy oświetlenie wchodzi w swoje. Zaplanuj przyjście o 19:30, jedzenie powoli i zostanie na drinki.

W wieczory z muzyką na żywo, atmosfera w ogrodzie staje się naprawdę wyjątkowa. Nie jest to każdy wieczór — sprawdź przy rezerwacji.

Informacje praktyczne

Najlepszy czas: Przyjść o 19:30, poprosić o stolik ogrodowy, jeść powoli. Nie śpiesz się. Typowy wydatek: 20–35 € na osobę z winem. Koktajle kosztują 8–12 €. Lokalizacja: Przy Kalamakiou Street, głównej ulicy przez Kalamaki. Centralnie, łatwo znaleźć, parking w pobliżu. Rezerwacja: W lipcu i sierpniu, 1–2 dni wcześniej na przyzwoity stolik. Wskaż, że chcesz siedzieć w ogrodzie.