Porto Keri — Pranzo al Porto all’Estremità Tranquilla dell’Isola
Keri Lake (Limni Keriou) è uno dei pochi porti naturali su Zakynthos — una baia riparata, quasi completamente chiusa dove l’acqua resta calma anche quando c’è vento altrove. Le barche da immersione operano da qui; gli yacht a vela si ancorano per la notte. Il villaggio è piccolo, il ritmo è genuinamente tranquillo, e Porto Keri è il ristorante dove le persone che lavorano sull’acqua mangiano il loro pranzo.
L’Ambiente
Tavoli di legno su una terrazza che si estende su un pontile sopra l’acqua. La baia è abbastanza stretta da vedere chiaramente la riva opposta, con colline coperte di cespugli riflesse sulla superficie piatta. Le barche vanno e vengono. Il suono è dell’acqua che lambisce il legno, motori fuoribordo che si accendono la mattina, e non molto altro.
È il tipo di location che si rivela alle persone che esplorano lontano dalla striscia principale dei resort piuttosto che a quelli che seguono mappe di cose da fare a Laganas.
Il Cibo
Il pesce arriva dalle barche che lavorano in questa baia, il che dà alla cucina qualcosa con cui lavorare che un ristorante in città non può replicare: prossimità e relazione. Quando le barche portano cozze dai fondali locali, la cucina le usa quel giorno.
Cozze fresche — quando la cattura giornaliera le include, ordinate le cozze al vino bianco e aglio come primo piatto. Arrivano in una ciotola profonda con il brodo, ancora leggermente salmastre dalla baia. La variante con pasta (cozze saltate con linguine nel brodo) è eccellente se disponibile.
Orata alla griglia — pesce intero, alla griglia su carbone, con limone e olio d’oliva. Le orate della baia sono piccole e dolci; non lasciate che la cucina le filetti se potete evitarlo — le lische aggiungono sapore durante la cottura.
Gamberi saganaki — grossi gamberi in una salsa pomodoro-feta, che bolle in una padella di ceramica. Ordinate il pane separatamente perché la salsa è l’evento principale.
Calamari fritti — puliti, leggermente impanati, propriamente teneri. Uno standard fatto correttamente.
Bonus Immersioni
Keri Lake è il punto di partenza per le famose grotte marine di Keri Rocks. Se avete prenotato un viaggio di snorkeling o immersione dal villaggio, Porto Keri è il pranzo pre-immersione o la ricompensa post-immersione.
