Porto Keri — Prânz de Port la Capătul Liniștit al Insulei

Lacul Keri (Limni Keriou) este unul dintre puținele porturi naturale de pe Zakynthos — un golf adăpostit, aproape complet închis, unde apa rămâne liniștită chiar și când e vânt în alte părți. Bărcile de scufundări operează de aici; iahturile cu pânze trag la chei peste noapte. Satul este mic, ritmul este cu adevărat nealertat, iar Porto Keri este restaurantul unde oamenii care lucrează pe apă își iau prânzul.

Cadrul

Mese de lemn pe o terasă care se extinde pe un dig peste apă. Golf-ul este suficient de îngust încât poți vedea clar malul opus, cu dealuri acoperite de tufișuri reflectate în suprafața plată. Bărcile vin și pleacă. Sunetul este de apă care se lovește de lemn, motoare de barcă care pornesc dimineața, și nu prea altceva.

Este genul de locație care se revelează oamenilor care explorează departe de fâșia principală de stațiuni, mai degrabă decât celor care urmează hărți cu lucruri de făcut în Laganas.

Mâncarea

Peștele vine de la bărcile care lucrează din acest golf, ceea ce dă bucătăriei ceva cu care să lucreze pe care un restaurant din oraș nu îl poate reproduce: proximitate și relație. Când bărcile aduc midii din culturile locale, bucătăria le folosește în acea zi.

Midii proaspete — când captura zilnică le include, comandă midii în vin alb și usturoi ca fel întâi. Vin într-un bol adânc cu bulionul, încă ușor sărate din golf. Varianta cu paste (midii amestecate cu linguine în bulion) este excelentă dacă e disponibilă.

Doradă la grătar — pește întreg, grătar pe cărbune, cu lămâie și ulei de măsline. Doradele din golf sunt mici și dulci; nu lăsa bucătăria să le fileteze dacă poți evita — oasele adaugă aromă în timpul gătirii.

Creveți saganaki — creveți mari într-un sos de roșii și feta, bolborosind într-o tigaie de ceramică. Comandă pâine separat pentru că sosul este evenimentul principal.

Calamar prăjit — curat, ușor pane, corect fraged. Un standard făcut corect.

Bonus de Scufundări

Lacul Keri este punctul de plecare pentru celebrele peșteri marine de la Stâncile Keri. Dacă ai rezervat o excursie de snorkeling sau scufundări din sat, Porto Keri este prânzul înainte de scufundare sau recompensa de după.