Taverna Dionysios — Fuori dalla Striscia, Vale la Pena Trovarla
Laganas non è generalmente celebrata per il suo cibo. La principale striscia balneare serve colazioni inglesi sovrapprezzate e menù turistici generici, e la maggior parte delle persone accetta questo come il prezzo di essere in una città turistica. Dionysios è a qualche strada di distanza da tutto questo, operando a un ritmo diverso e a un prezzo diverso.
Cosa Aspettarsi
Una taverna greca familiare standard: tovaglie a scacchi, una terrazza ombreggiata da un pergolato, un menù in greco e inglese. Il proprietario gestisce la stessa cucina da anni. La cucina è casereccia — il tipo di cibo che viene preparato in quantità al mattino e migliora durante il giorno, mentre i sapori si sviluppano.
Non ci sono sorprese e non ci sono delusioni. Questo è territorio del comfort food.
Il Cibo
Pastitsio è il piatto che pone questa cucina sopra la media. È la pasta al forno greca — pasta cilindrica in salsa di carne, sormontata da uno spesso strato di besciamella, cotta fino a doratura. Dionysios la fa da zero ogni mattina e quando è buona, è la cosa più soddisfacente su un menù greco. Spesso non è elencata nella versione inglese del menù; chiedetela.
Moussaka — la versione standard, propriamente fatta con strati di melanzane, patate, macinato speziato e besciamella. Richiede tempo per farla bene e Dionysios non taglia gli angoli.
Souvlaki di agnello — spiedini di agnello marinato, grigliati su carboni, serviti con tzatziki e pita. Semplice e esattamente giusto.
Costolette di maiale alla griglia sono la scelta del carnivoro — lungamente marinate, cotte lentamente, da leccarsi le dita nel miglior modo possibile. Ordinate una porzione in due e lasciate che la cucina porti i tovaglioli.
Il Valore
Una cena per due con antipasti, due secondi, vino della casa e dessert viene a circa €30–35 totali. In una località turistica dove cibo comparabile costa il doppio sul lungomare, questo non necessita ulteriore giustificazione.
