Tawerna Dionysios — Poza Pasem, Warto Znaleźć

Laganas nie jest ogólnie chwalone za swoje jedzenie. Główny pas plażowy serwuje przepłacone angielskie śniadania i generyczne menu turystyczne, a większość ludzi akceptuje to jako cenę bycia w miasteczku kurortowym. Dionysios jest kilka ulic z tyłu od tego wszystkiego, działając w innym tempie i na innym poziomie cenowym.

Czego Się Spodziewać

Standardowa grecka tawerna rodzinna: kraciaste obrusy, taras zacieniony przez pergolę, menu po grecku i angielsku. Właściciel prowadzi tę samą kuchnię od lat. Gotowanie jest domowe — rodzaj jedzenia, które robi się rano w ilości i poprawia w ciągu dnia, gdy smaki się rozwijają.

Nie ma niespodzianek i nie ma rozczarowań. To terytorium comfort food.

Jedzenie

Pasticio to danie, które stawia tę kuchnię powyżej średniej. To grecka zapiekanka makaronowa — cylindryczny makaron w sosie mięsnym, przykryty grubą warstwą beszamelu, pieczony do zlotości. Dionysios robi go od zera każdego ranka i gdy jest dobry, to najbardziej satysfakcjonująca rzecz na greckim menu. Często nie ma go na angielskiej wersji menu; zapytajcie o niego.

Musaka — standardowa wersja, właściwie zrobiona z warstwami bakłażana, ziemniaka, mielonego z przyprawami i beszamelem. Wymaga czasu, żeby zrobić dobrze, a Dionysios nie idzie na skróty.

Souvlaki jagnięce — szpikulce marynowanego jagnięcia, grillowane na węglu, podawane z tzatziki i pitą. Proste i dokładnie w punkt.

Żeberka wieprzowe z grilla to wybór mięsożercy — długo marynowane, wolno gotowane, do oblizania palców w najlepszym możliwym sensie. Zamówcie porcję na dwoje i niech kuchnia przyniesie serwetki.

Wartość

Kolacja dla dwojga z przystawkami, dwoma daniami głównymi, winem z domu i deserem wychodzi około €30–35 łącznie. W kurorcie, gdzie porównywalne jedzenie kosztuje dwa razy tyle na froncie plażowym, to nie wymaga dalszego uzasadnienia.