La Bella Vista — Tramonti e Pasta Sopra Laganas
Il nome è autoesplicativo e, per una volta, accurato. Dalla terrazza di La Bella Vista, elevata sulle colline sopra Laganas, la vista abbraccia l’intera baia — la spiaggia, le pianure, il profilo del promontorio di Keri e, nelle serate limpide, l’isola di Strofades all’orizzonte. È il tipo di vista che vi fa ordinare un altro drink e rimandare la cena di mezz’ora.
L’Ambiente
Un ristorante in terrazza costruito appositamente attorno al panorama piuttosto che possederlo incidentalmente. I migliori posti sono sul bordo esterno della terrazza, rivolti a ovest. La sala da pranzo interna è piacevole ma perde il punto. Venite per la vista, sedetevi fuori.
L’atmosfera è più rilassata rispetto ai resort di spiaggia sottostanti — clientela leggermente più anziana, coppie, persone che hanno attivamente cercato un’alternativa alla striscia di Laganas. Buona musica a un volume che permette la conversazione.
Il Cibo
Il menu pende verso l’italiano piuttosto che il puramente greco, il che si adatta all’ambiente. Gli spaghetti alle vongole sono la cosa migliore in cucina: vongole fresche provenienti localmente, vino bianco, aglio, buon olio d’oliva, prezzemolo — la pasta cotta correttamente e non condita eccessivamente. Le vongole sono il punto, e vengono trattate con rispetto.
Branzino alla griglia è la scelta sicura per il pesce — fresco, grigliato semplicemente, con limone e erbe. I piatti greci sono meno costanti della sezione pasta, quindi se siete indecisi, andate sul italiano.
Carpaccio di manzo come antipasto — affettato sottile, con rucola, capperi e un condimento acido. Semplice e buono.
Il tiramisù è fatto in casa e arriva in una porzione generosa come si deve piuttosto che un decorativo tocco minuscolo.
La Regola del Tramonto
Se il tempo è sereno, arrivate alle 19:00. Ordinate prima i drink. Guardate la luce cambiare sulla baia. Poi ordinate la cena. Affrettarsi a mangiare prima del tramonto non ha senso qui — la cucina ci sarà quando sarete pronti.
