Dionysios Taverna — Van de Strook Af, de Moeite Waard om te Vinden

Laganas staat algemeen niet bekend om zijn eten. De hoofdstrandstrook levert te dure Engelse ontbijten en generieke toeristenmenu’s, en de meeste mensen accepteren dit als de prijs van zijn in een badplaats. Dionysios ligt een paar straten terug van dat alles, opereert in een ander tempo en op een ander prijsniveau.

Wat te Verwachten

Een standaard Griekse familietaverne: geruite tafelkleden, een terras beschaduwd door een pergola, een menukaart in het Grieks en Engels. De eigenaar runt al jaren dezelfde keuken. Het koken is thuiskost — het soort eten dat ‘s ochtends in grote hoeveelheden wordt gemaakt en beter wordt naarmate de dag vordert, terwijl de smaken zich ontwikkelen.

Er zijn geen verrassingen en geen teleurstellingen. Dit is comfort food terrein.

Het Eten

Pastitsio is het gerecht dat deze keuken boven het gemiddelde tilt. Het is de Griekse pasta ovenschotel — cilindrische pasta in een vleessaus, afgedekt met een dikke laag béchamel, gebakken tot goudbruin. Dionysios maakt het elke ochtend vanaf nul en als het goed is, is het het meest bevredigende op een Griekse menukaart. Het staat vaak niet op de Engelse versie van de menukaart; vraag ernaar.

Moussaka — de standaardversie, goed gemaakt met lagen aubergine, aardappel, gekruid gehakt en béchamel. Het kost tijd om het goed te doen en Dionysios snijdt geen hoeken af.

Lams souvlaki — spiesen van gemarineerd lam, gegrild op houtskool, geserveerd met tzatziki en pita. Eenvoudig en precies goed.

Gegrilde varkensribben zijn de keuze voor vleeseters — lang gemarineerd, langzaam gegaard, vingers aflikken in de best mogelijke zin. Bestel een portie voor twee en laat de keuken servetten brengen.

De Waarde

Diner voor twee met voorgerechten, twee hoofdgerechten, huiswijn en toetje komt uit op ongeveer €30-35 totaal. In een badplaats waar vergelijkbaar eten dubbel zo veel kost aan de strandboulevard, heeft dit geen verdere rechtvaardiging nodig.