La Bella Vista — Zachody Słońca i Pasta Nad Laganas

Nazwa jest samoobjaśniająca i, co raz się zdarza, trafna. Z tarasu La Bella Vista, położonego na wzgórzach nad Laganas, widok obejmuje pełny zarys zatoki — plażę, niziny, zarys przylądka Keri i, w pogodne wieczory, wyspę Strofades na horyzoncie. To rodzaj widoku, który sprawia, że zamawiasz kolejny drink i przesuwasz kolację o pół godziny.

Ustawienie

Restauracja z tarasem zbudowana celowo wokół panoramy, a nie posiadająca ją przypadkiem. Najlepsze miejsca są na zewnętrznej krawędzi tarasu, skierowane na zachód. Wnętrze jadalni jest przyjemne, ale traci sens. Przyjdź dla widoku, usiądź na zewnątrz.

Atmosfera jest bardziej zrelaksowana niż w nadmorskich kurortach poniżej — nieco starsza klientela, pary, ludzie, którzy aktywnie szukali alternatywy dla pasa Laganas. Dobra muzyka na poziomie głośności, który pozwala na rozmowę.

Jedzenie

Menu przechyla się ku włoskiemu, a nie czysto greckiemu, co pasuje do otoczenia. Spaghetti alle vongole to najlepsza rzecz w kuchni: świeże małże pozyskiwane lokalnie, białe wino, czosnek, dobra oliwa, pietruszka — makaron ugotowany poprawnie i nieprzeładowany. Małże są celem i są traktowane z szacunkiem.

Grillowany branzino (okoń morski) to bezpieczny wybór dla ryby — świeży, prosty z grilla, z cytryną i ziołami. Dania greckie są mniej spójne niż sekcja makaronów, więc jeśli wahasz się, idź w włoskie.

Carpaccio z wołowiny jako przystawka — cieniutko pokrojone, z rukolą, kaparami i ostrym dressingiem. Proste i dobre.

Tiramisu jest robione w domu i przychodzi w odpowiedniej hojnej porcji, a nie jako zgrabny dekoracyjny smar.

Zasada Zachodu Słońca

Jeśli pogoda jest pogodna, przyjdź o 19:00. Najpierw zamów napoje. Obserwuj zmianę światła nad zatoką. Potem zamów kolację. Śpieszenie się z jedzeniem przed zachodem słońca nie ma sensu tutaj — kuchnia będzie tam, gdy będziesz gotowy.