Alykes Seaside Restaurant — Saline și Apă Deschisă
Alykes (de la alyki, însemnând salină) a fost istoric unul dintre centrele de producție a sării insulei, iar vechile saline sunt încă vizibile de pe terasa restaurantului — bazine puțin adânci care prind lumina după-amiaza târziu și devin aurii înainte de a apune soarele. Este un tip specific de frumusețe zakynthiană: nu stânci dramatice sau turcoaz perfect, ci plat, deschis și discret uimitor.
Ambientul
Terasa restaurantului privește spre nord peste apă. Plaja aici este lungă și nisipoasă și relativ puțin aglomerată comparativ cu plajele de resort mai la sud. Zona de mese este informală — fără pretenții — dar vederea compensatează mai mult decât orice lipsește din decor.
Mâncarea
Bucătăria prepară mâncăruri grecești tradiționale cu un talent deosebit pentru fructe de mare, având în vedere proximitatea pescuitului local.
Caracatiță cu orzo este preparatul care diferențiază acest loc de o tavernă turistică standard. Tentacule întregi de caracatiță sunt înăbușite în roșii și vin roșu până devin fragede, apoi servite cu orzo care a absorbit lichidul de gătire. Este mai multă muncă decât caracatiță la grătar și mai satisfăcătoare.
Lavrac la grătar — pește întreg, cu piele, la grătar cu cărbune cu ulei de măsline și ierburi. Curat, proaspăt și nu fiert prea mult. Lavracul pe coasta ionică este una dintre versiunile mai bune disponibile; apa este rece și peștii cresc lent.
Salată dakos — un import cretez acum mâncat în toate insulele: un pesmet de orz înmuiat în ulei de măsline și suc de roșii, acoperit cu roșii proaspete tocate, feta sfărâmată și măsline. Este un aperitiv care recompensează călătorul obosit de căldură într-un mod în care o salată verde îmbrăcată nu reușește niciodată.
Spanakorizo — spanac gătit cu orez în ulei de măsline și lămâie. Sună minimal; are gustul a ceva ce o bunică greacă face marți pentru că e bun și corpul are nevoie de asta.
Ritmul
Alykes este mai liniștit decât Tsilivi sau Laganas. Restaurantul reflectă asta. Nimeni nu se grăbește. Serviciul este cald fără a fi insistent. O masă adevărată de la după-amiază spre seară aici este unul dintre modurile corecte de a petrece timpul în nordul insulei.
