La Bella Vista — Ηλιοβασίλεματα και Μακαρόνια Πάνω από το Λαγανά

Το όνομα είναι αυτονόητο και, για μια φορά, ακριβές. Από τη βεράντα της La Bella Vista, υπερυψωμένη στους λόφους πάνω από το Λαγανά, η θέα περιλαμβάνει όλη τη καμπύλη του κόλπου — την παραλία, τα επίπεδα εδάφη, το περίγραμμα του ακρωτηρίου Κερίου και, σε καθαρές βραδιές, το νησί Στροφάδες στον ορίζοντα. Είναι το είδος θέας που σε κάνει να παραγγείλεις άλλο ένα ποτό και να αναβάλλεις το δείπνο μισή ώρα.

Το Τοπίο

Ένα εστιατόριο βεράντας ειδικά κατασκευασμένο γύρω από το πανόραμα αντί να το κατέχει τυχαία. Τα καλύτερα καθίσματα είναι στην εξωτερική άκρη της βεράντας, στραμμένα προς τη δύση. Η εσωτερική αίθουσα φαγητού είναι ευχάριστη αλλά χάνει το νόημα. Ελάτε για τη θέα, καθίστε έξω.

Η ατμόσφαιρα είναι πιο χαλαρή από τα παραλιακά θέρετρα από κάτω — λίγο μεγαλύτερη πελατεία, ζευγάρια, άνθρωποι που έχουν αναζητήσει ενεργά μια εναλλακτική από τη λωρίδα του Λαγανά. Καλή μουσική σε ένταση που επιτρέπει τη συζήτηση.

Το Φαγητό

Το μενού κλίνει προς τα ιταλικά αντί για καθαρά ελληνικά, κάτι που ταιριάζει με το τοπίο. Το σπαγγέτι αλε βόνγκολε είναι το καλύτερο από την κουζίνα: φρέσκα οστρακοειδή από τοπική προμήθεια, λευκό κρασί, σκόρδο, καλό ελαιόλαδο, μαϊντανός — τα μακαρόνια μαγειρεμένα σωστά και όχι υπερ ντυμένα. Τα οστρακοειδή είναι το σημείο και αντιμετωπίζονται με σεβασμό.

Ψητό μπαρμπούνι (λαβράκι) είναι η ασφαλής επιλογή για ψάρι — φρέσκο, απλά ψημένο στα κάρβουνα, με λεμόνι και βότανα. Τα ελληνικά πιάτα είναι λιγότερο σταθερά από το τμήμα μακαρονιών, οπότε αν είστε αβέβαιοι, επιλέξτε ιταλική κατεύθυνση.

Καρπάτσιο μοσχαριού ως ορεκτικό — λεπτά κομμένο, με ρόκα, κάπαρη και ένα όξινο dressing. Απλό και καλό.

Το τιραμισού είναι σπιτικό και έρχεται σε σωστή γενναιόδωρη μερίδα αντί για έναν κομψό διακοσμητικό αλειμμό.

Ο Κανόνας του Ηλιοβασιλέματος

Αν ο καιρός είναι καθαρός, φτάστε στις 19:00. Παραγγείλετε πρώτα ποτά. Παρατηρήστε το φως να αλλάζει πάνω από τον κόλπο. Μετά παραγγείλετε φαγητό. Το να βιάζεστε να φάτε πριν το ηλιοβασίλεμα δεν έχει νόημα εδώ — η κουζίνα θα είναι εκεί όταν είστε έτοιμοι.