La Bella Vista — Apusuri și Paste Deasupra Laganas

Numele este auto-explicativ și, pentru o dată, corect. De pe terasa La Bella Vista, ridicată pe dealurile deasupra Laganas, priveliștea cuprinde întregul arc al golfului — plaja, terenurile joase, conturul capului Keri și, în serile senine, insula Strofades la orizont. Este genul de priveliște care vă face să comandați încă o băutură și să amânați cina cu jumătate de oră.

Ambientul

Un restaurant cu terasă construit în jurul panoramei, nu posedând-o incidental. Cele mai bune locuri sunt pe marginea exterioară a terasei, orientate spre vest. Sala de mese interioară este plăcută dar pierde sensul. Veniți pentru priveliște, stați afară.

Atmosfera este mai relaxată decât în resorturile de plajă de dedesubt — clientelă puțin mai în vârstă, cupluri, oameni care au căutat activ o alternativă la fâșia Laganas. Muzică bună la un volum care permite conversația.

Mâncarea

Meniul se înclină spre italian mai degrabă decât pur grecesc, ceea ce se potrivește cu mediul. Spaghetti alle vongole este cel mai bun lucru din bucătărie: stridii proaspete procurate local, vin alb, usturoi, ulei de măsline bun, pătrunjel — pastele gătite corect și nu supradresate. Stridiile sunt punctul și sunt tratate cu respect.

Branzino la grătar (biban de mare) este alegerea sigură pentru pește — proaspăt, grătar simplu, cu lămâie și ierburi. Preparatele grecești sunt mai puțin constante decât secțiunea de paste, deci dacă sunteți indeciși, mergeți pe italian.

Carpaccio de vită ca aperitiv — feliat subțire, cu rucola, capere și un dressing acid. Simplu și bun.

Tiramisu este preparat în casă și sosește într-o porție generoasă corespunzătoare mai degrabă decât o mică ungere decorativă.

Regula Apusului

Dacă vremea este senină, ajungeți la 19:00. Comandați întâi băuturi. Urmăriți lumina schimbându-se peste golf. Apoi comandați cina. Grabirea de a mânca înainte de apus nu are sens aici — bucătăria va fi acolo când sunteți gata.