Akrotiri — Frutti di Mare come si Deve ad Argassi
La strada costiera di Argassi ha la sua quota di ristoranti che mirano al traffico turistico di passaggio, e poi c’è Akrotiri — che opera a un livello diverso e di conseguenza applica prezzi diversi. Se cercate una cena seria a base di frutti di mare in questa parte dell’isola, questo è il posto.
L’Ambiente
La terrazza si protende verso il mare, con lo Ionio disteso davanti e la costa del Peloponneso visibile nelle serate limpide. I tavoli sono apparecchiati correttamente — tovaglie, bicchieri, candele dopo il tramonto. L’interno è climatizzato per il calore di agosto. È la scala giusta: abbastanza grande per avere una cucina che può eseguire piatti complessi, abbastanza piccolo da sembrare attento.
Il Cibo
Pasta all’aragosta è il piatto signature — mezza aragosta ionica fresca servita su linguine in una bisque di pomodoro preparata con le teste e i gusci dell’aragosta. La salsa è ciò per cui state pagando: profonda, dolce, intensamente saporita. Costa 45–50 € per il piatto e vale la pena confrontarlo con le alternative.
Pesce intero alla griglia viene venduto a peso. Le opzioni giornaliere tipicamente includono orata, branzino, triglia e qualsiasi altra cosa sia arrivata quella mattina. Chiedete di vedere il pesce prima di ordinare — questo è previsto, non scortese. Il lavoro alla griglia è pulito e preciso.
Vassoio di frutti di mare per due — una selezione fredda e calda: ostriche (quando disponibili), gamberi, cozze al vino, calamari e scampi. Sostanzioso a sufficienza per essere un secondo condiviso piuttosto che un antipasto.
Kakavia è l’ordine nascosto. Chiedete all’inizio del vostro pasto se hanno preparato la zuppa dei pescatori quel giorno. Non è nel menu ma appare regolarmente. Un brodo completo, ricco di pesce e aromi, servito su pane croccante. La cosa più greca disponibile.
Aspetti Pratici
Visti i prezzi, il servizio è professionale e con il ritmo corretto. La lista dei vini include buone etichette greche — Assyrtiko da Santorini, Robola da Cefalonia — a ricarichi che sono alti ma non eccessivi per un ristorante a questo livello. Confermate la prenotazione per telefono il giorno prima in alta stagione.
