Akrotiri — Behoorlijke Zeevruchten in Argassi
De kustweg van Argassi heeft zijn aandeel aan restaurants die mikken op het passerende toeristenverkeer, en dan is er Akrotiri — dat opereert op een ander niveau en dienovereenkomstig rekent. Als u komt voor één serieuze zeevruchten-diner in dit deel van het eiland, dan is dit de plek.
De Setting
Het terras steekt uit naar zee, met de Ionische Zee uitgespreid ervoor en de kust van de Peloponnesos zichtbaar op heldere avonden. Tafels zijn behoorlijk gedekt — tafellinnen, glaswerk, kaarsen na donker. Het interieur is airconditioned voor de augustus hitte. Het is de juiste schaal: groot genoeg om een keuken te hebben die complexe gerechten kan uitvoeren, klein genoeg om attent te voelen.
Het Eten
Kreeft pasta is het signature gerecht — een halve verse Ionische kreeft geserveerd over linguine in een tomaten-bisque gemaakt van de kreeftkoppen en -schelpen. De saus is waar u voor betaalt: diep, zoet, intens van smaak. Het kost €45–50 voor het gerecht en is het waard om af te zetten tegen de alternatieven.
Hele gegrilde vis wordt per gewicht verkocht. De dagelijkse opties omvatten doorgaans zeebrasem, zeebaars, rode poon en wat er die ochtend verder binnenkwam. Vraag om de vis te zien voordat u bestelt — dit wordt verwacht, niet onbeleefd. Het grillwerk is schoon en precies.
Zeevruchten plank voor twee — een koude en warme selectie: oesters (indien beschikbaar), gamba’s, mosselen in wijn, inktvis en langoustines. Aanzienlijk genoeg om een gedeeld hoofdgerecht te zijn in plaats van een voorgerecht.
Kakavia is de verborgen bestelling. Vraag aan het begin van uw maaltijd of ze die dag de visserssoep hebben gemaakt. Het staat niet op het menu maar verschijnt regelmatig. Een volledige bouillon, rijk aan vis en aroma’s, geserveerd over knapperig brood. Het meest Griekse wat beschikbaar is.
Praktisch
Gezien de prijzen is de service professioneel en goed getimed. De wijnlijst omvat goede Griekse etiketten — Assyrtiko van Santorini, Robola van Cephalonia — tegen opslagen die hoog maar niet belachelijk zijn voor een restaurant op dit niveau. Bevestig de reservering telefonisch de dag ervoor in het hoogseizoen.
