Komis — Dove Mangia Davvero Zakynthos Town

Se cercate viste, luci soffuse e un menu inglese con foto, Komis non fa per voi. Se volete mangiare esattamente ciò che mangiano le persone di Zakynthos Town quando escono per un pasto come si deve, è una delle risposte giuste.

Il Posto

Una stanza semplice con soffitti alti, pavimenti piastrellati e sedie di legno. Una griglia visibile dall’area da pranzo, l’odore di fumo di carbone e una lavagna che viene aggiornata in base a cosa è arrivato fresco quel giorno. La clientela è quasi interamente greca. La musica, se c’è, è radio greca. L’atmosfera — se dovete chiamarla così — è: mangiare è una cosa seria, e siamo qui per farlo.

Il Cibo

La carne alla griglia è ciò che Komis fa meglio. Le costolette d’agnello sono tagliate adeguatamente spesse, condite solo con sale, pepe e olio d’oliva, e cotte su carbone finché il grasso diventa croccante e l’interno resta rosa. Arrivano con limone fresco e non hanno bisogno d’altro. Il piatto misto alla griglia è un impegno — costolette d’agnello, souvlaki di maiale, pollo, salsiccia loukaniko, a volte interiora. Ordinatelo se avete fame e siete onesti con voi stessi al riguardo.

Kleftiko appare sul menu la sera — spalla d’agnello cotta lentamente in una pentola di terracotta con verdure, erbe e vino finché la carne si separa senza coltello. La cucina ne prepara un numero limitato per ogni servizio.

Gli antipasti sono gli standard greci fatti senza scorciatoie: tzatziki con vero morso d’aglio, horiatiki (insalata del villaggio) con feta che non è rimasta nell’olio per una settimana, taramasalata fatta in casa.

Dettagli Pratici

Chiuso la domenica. Il vino della casa in caraffa è economico e onesto — bianco o rosso locale, a seconda di cosa hanno. Il menu è in greco e a volte in inglese; il personale parla abbastanza per gestire un ordine. Contanti preferiti; carta a volte accettata. Il pranzo è più tranquillo e spesso migliore per chi mangia da solo.